tiefgefrieren — tief|ge|frie|ren <st. V.; hat: [zur Konservierung] bei tiefer Temperatur schnell einfrieren: Lebensmittel t.; tiefgefrorenes Fleisch. * * * Tiefgefrieren, Tiefkühlen, Gefrieren. * * * tief|ge|frie|ren <st. V.; hat: [zur Konservierung] bei … Universal-Lexikon
Kühlkette — Die Kühlkette ist das durchgängige System der Kühlung beim Transport zwischen Hersteller, Großhändler, Händler und Verbraucher; insbesondere von Lebensmitteln und zunehmend auch von medizinischen oder chemischen Produkten. Inhaltsverzeichnis 1… … Deutsch Wikipedia
Temperaturgeführter Transport — Die Kühlkette ist das durchgängige System der Kühlung beim Transport zwischen Hersteller, Großhändler, Händler und Verbraucher; insbesondere von Lebensmitteln und zunehmend auch von medizinischen oder chemischen Produkten. Inhaltsverzeichnis 1… … Deutsch Wikipedia
Salmonellen: Erreger, Krankheiten und vorbeugende Maßnahmen — Salmonellen sind Bakterien, die Typhus und Salmonellose auslösen. Während Typhuserkrankungen in Deutschland stark rückläufig sind, sind die Salmonellosen, durch die Art und Weise der Massentierhaltung bedingt, am Vorrücken. Diese Krankheit… … Universal-Lexikon
tiefgefroren — tief|ge|fro|ren 〈Adj.〉 bei tiefen Temperaturen eingefroren ● tiefgefrorenes Fleisch, Gemüse … Universal-Lexikon
deep-frozen meat — giliai užšaldyta mėsa statusas Aprobuotas sritis mėsos produktai apibrėžtis Ne aukštesnės kaip –18 °C temperatūros mėsa. atitikmenys: angl. deep frozen meat vok. tiefgefrorenes Fleisch, n ryšiai: susijęs terminas – atšaldyta mėsa susijęs terminas … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
giliai užšaldyta mėsa — statusas Aprobuotas sritis mėsos produktai apibrėžtis Ne aukštesnės kaip –18 °C temperatūros mėsa. atitikmenys: angl. deep frozen meat vok. tiefgefrorenes Fleisch, n ryšiai: susijęs terminas – atšaldyta mėsa susijęs terminas – atšildyta mėsa… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
Hackfleischverordnung — Die Hackfleischverordnung (HflV) – eigentlich „Verordnung über Hackfleisch, Schabefleisch und anderes zerkleinertes rohes Fleisch“ – galt für das gewerbsmäßige Herstellen (Auswählen, Gewinnen, Herstellen, Zubereiten, Be und Verarbeiten),… … Deutsch Wikipedia
Bundeslebensmittelschlüssel — Der Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank, die als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt wurde. Im BLS sind … Deutsch Wikipedia
Tiefkühlen — ist eine schonende Technik zur Konservierung von Lebensmitteln. Die Begriffe „Tiefgefrieren“ oder „Tiefkühlen“ werden für die industriellen Verfahren benutzt, die Kältekonservierung in der häuslichen Kühltruhe wird als „Einfrieren“ bezeichnet.… … Deutsch Wikipedia
